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ALMA - ROSSO PICENO D.O.C. (MARCHE)

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SCHEDA TECNICA - ALMA - ROSSO PICENO

Uvaggio: 50% Sangiovese, 50% Montepulciano

Zona di produzione: Vigneti di proprietà coltivati nel Comune di Offida e Castel di Lama
Tipologia del terreno: Medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 100 quintali
Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione in rosso per 14 - 16 gg a temperatura controllata (24 - 26°C); conservazione in serbatoio in acciaio inox fino all’imbottigliamento
Gradazione: 14% Vol.
Colore: Rosso rubino intenso
Olfatto: vinoso, delicato, fragrante, con sentori di lamponi e ribes
Gusto: risulta asciutto, armonico e giustamente tannico
Abbinamenti: Vino da tutto pasto. Accompagna egregiamente primi piatti, carni bianche e formaggi
Temperatura di servizio: 18° C
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ALMA - ROSSO PICENO D.O.C. (MARCHE)
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